Note de la rédaction :
Voir le comparatif des prix
Chez Kenwood, le robot pâtissier est une affaire sérieuse, en témoigne ses appareils dont la performance ne se dément pas. En s'éloignant un peu du milieu de gamme, on peut se tourner vers le modèle Chef Elite KVC5320S de Kenwood pour une performance et une qualité un peu plus élevée. Cet appareil ressemble à la référence KVC5305S en termes de puissance et de capacité, à la différence près qu'il est fourni avec un blender. Nous l'avons testé.
Pour un robot pâtissier, les accessoires à avoir sont avant tout le bol de préparation et les mélangeurs. Simple et efficace, cette machine se concentre donc sur l'essentiel avec un bol d'une capacité de 4,6 litres équipé d'un couvercle détachable et son kit de pâtisserie comprenant un pétrin en forme de spirale pour les pâtes à pain, un fouet ballon et le batteur K pour mélanger les préparations. Le blender en verre d'une capacité de 1,8 litre vient en complément, et nous avons également trouvé dans la boîte une petite spatule pour la vidange après utilisation.
Ce modèle sert de base et il est possible de développer ses fonctions au besoin avec une trentaine d'accessoires compatibles. En option, il est ainsi possible d'ajouter un hachoir à vis, un presse-agrume ou encore une sorbetière. Pour découvrir tous ces outils en supplément, il faut se tourner vers le catalogue de la marque. Cette spécificité est très appréciable quand on a seulement besoin d'un robot pâtissier, mais qu'on veut pouvoir ajouter de nouvelles commandes plus tard. Cela évite en effet d'acheter de nouveaux appareils.
Voir le comparatif des prix
Avec certains robots de cuisine, on peut parfois remarquer que la machine souffre quelque peu dans le traitement des pâtes lourdes et épaisses. Ce n'est pas le cas avec cet appareil qui affiche une grande puissance de 1200 W contre 300 à 1000 W sur d'autres modèles. Son moteur est performant et arrive à maintenir une vitesse constante selon la modification de la charge dans le bol de mélange. Résultat, les pâtes à pain et brioche sont exécutées rapidement. On peut aussi réaliser de nombreuses recettes, comme les bases de biscuit, des meringues et génoises grâce au fouet et bien d'autres. Il est également parfait pour la préparation de soupes avec son blender en verre borosilicate thermorésistant.
On obtient avec le kit en inox des préparations fluides et homogènes grâce à un contrôle de vitesse précis. Le variateur de vitesse électronique placé sur le côté permet de travailler à vitesse lente de départ minimal vers la vitesse maximale rapide. On peut ainsi augmenter ou abaisser graduellement la vitesse en passant par différents niveaux.
Durant notre test, nous avons pétri de la pâte à pain de 1,4 kg, mais la capacité maximale du bol peut aller jusqu'à 2,18 kg.
Le montage des accessoires est simple. La tête du robot est repositionnable d'avant en arrière pour pouvoir intégrer les outils mélangeurs. Le blender vient se placer sur la tête du robot et se dévisse aisément.
Nous apprécions certains petits détails pour rendre le robot plus pratique. Le bol est ainsi muni de deux poignées larges pour une meilleure prise en main. Il est également gradué de l'intérieur pour y mesurer directement les ingrédients. Si besoin est, la hauteur du batteur K et du fouet peut être ajustée à l'aide d'une clé adaptée à l'écrou. On peut alors rapprocher les ustensiles du fond du bol pour bien travailler les mélanges en plus du mouvement planétaire du robot. Enfin, la base de la machine est solide et se caractérise par sa grande stabilité.
Question entretien, toutes les pièces amovibles vont au lave-vaisselle. La matière du blender qui est en verre facilite son nettoyage à la main, car les restes d'ingrédients ne collent pas trop aux parois, comparée à un contenant en plastique.
Voir le comparatif des prix
Le corps du robot est entièrement fabriqué en métal et les accessoires sont également en acier inoxydable. De taille plutôt conséquente (43 x 30 x 30 cm) pour un poids de 10,7 kg, il saura néanmoins se faire discret dans n'importe qu'elle cuisine avec son revêtement gris. Il faudra penser à une place définie, car le déplacement répété de ce robot volumineux peut poser problème.
Les personnes ayant acheté ce modèle apprécient sa qualité de fabrication (Kenwood), sa simplicité d'utilisation, sa performance (on sent vraiment le haut de gamme de la marque), les nombreux accessoires qui peuvent venir s'ajouter malgré un prix de base assez élevé. Cet appareil récolte une moyenne de 4,1 étoiles sur 5 de la part des consommateurs.
Note générale sur internet
Un commentaire d'un client
Note de la rédaction :
Le Kenwood Chef Elite KVC5320S peut paraître cher, mais le prix est justifié pour ce robot de bonne facture. Il conviendra sûrement pour une utilisation régulière et à long terme. La possibilité d'ajouter des accessoires en option est un autre point à prendre en compte. Et avec un volume un peu plus élevé que la moyenne pour le bol et le blender, ce robot plaira certainement aux grandes familles. Ce modèle existe également en version XL. Cette dernière propose une plus grande capacité du bol et un moteur plus puissant.