Brownies faciles à réaliser

La préparation de brownies ne demande pas beaucoup de temps, mais vous en gagnerez davantage en utilisant un robot pâtissier. Cela vous prendra à peine entre 15 à 20 minutes pour réaliser la pâte. Il vous suffit de réunir les ingrédients nécessaires, l’appareil se charge de les mélanger.

brownies

Ce qu’il vous faut pour réaliser des brownies

Pour préparer de délicieux brownies, vous avez besoin de :

  • 110 g de farine
  • 4 œufs
  • 110 g de beurre
  • 230 g de sucre
  • 70 g de chocolat blanc
  • 230 g de chocolat noir pâtissier
  • 60 g de cacao en poudre
  • 115 g de pistaches
  • 110 g d'amandes concassées
  • 2 cuillérées à café de levure chimique
  • une pincée de sel.

Comme matériel, il vous faut un plat à gratin, du papier alu, sans oublier le robot pâtissier. En ce qui concerne la garniture supplémentaire, c’est selon le goût de chacun.

Préparation de la pâte au robot pâtissier

Commencez par préchauffer le four à 160 °C puis faites fondre ensemble le beurre et le chocolat. Laissez-les de côté. Mettez les œufs dans le bol du robot pâtissier doté du fouet, et battez-les à vitesse 3 jusqu’à l’obtention d’un mélange aérien et brillant.

Remplacez le fouet par le batteur souple, mettez sur vitesse minimum et rajoutez le chocolat noir petit à petit. Vous pouvez ensuite verser dans la préparation un à un la levure, le sel, la farine, les amandes douces et le cacao. Touillez puis rajoutez le chocolat blanc et les pistaches. Mélangez bien avant de verser l’appareil dans le plat à gratin. Mettre au four pendant 10 à 15 mn puis laissez tiédir une vingtaine de minutes et dégustez.

Brownies express aux cerneaux de noix

Cette recette requiert, en plus des ingrédients pour des brownies classiques, des cerneaux de noix. Préchauffez votre four à180°C. Travaillez le beurre mou au robot pâtissier à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il devienne pâteux. Mettez le chocolat à fondre au bain-marie et rajoutez au beurre. Cassez les œufs un à un dans la préparation puis incorporez dans l’ordre le sucre en poudre, la farine ainsi que les cerneaux de noix. Une fois l'appareil bien homogène, il ne vous reste qu'à enfourner une quinzaine de minutes.